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PIZZA ECCEZIONALE “AL FOGHER”DI PONTE ALLA CHIASSA

C’è chi si lamenta che in qualche posto la pizza costa troppo, ma c’è anche chi si lamenta che  costa poco e allora ci ha pensato Renato Pancini, gestore della pizzeria  “Al Fogher” di Ponte alla Chiassa che ne ha creata una che costa 48 euro. La base è quella tradizionale e tradizionali sono gli ingredienti ordinari, ma la pizza extra lusso viene guarnita con pistilli di zafferano, tartufo bianco, salmone affumicato e burrata fresca. Inoltre vengono inserite delle piccole scaglie di oro commestibile che viene prodotto da una ditta di Firenze. Un grammo di queste scaglie serve per cinque o sei pizze. Venne concepita come uno  scherzo, ma poi molti l’hanno richiesta e la pizzeria l’ha inserita nella normale produzione. I clienti? Gruppi di amici stravaganti che ne ordinano una e poi se la dividono oppure giovani innamorati che desiderano far colpo sulla ragazza. E’ un fatto che c’è una certa vendita, ma soprattutto la pizzeria dovrebbe essere citata nel libro dei word record per l’unicità esclusiva e per l’originalità del prodotto.

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